Mercado La Victoria

¿Por qué ir?

Los mercados cubiertos son la sala de estar de las ciudades mexicanas: el lugar donde se compra, se come, se charla y se toma el pulso de la vida local. La Victoria cumple esa función en el corazón de Puebla desde hace generaciones, con la cocina regional como su mayor argumento para el visitante.

Qué hacer

• Comer en las fondas interiores, que sirven mole, pipián, chile en nogada (en temporada), cemitas y más platillos poblanos.
• Recorrer los puestos de dulces típicos: camotes, jamoncillo, muéganos y otros dulces tradicionales de Puebla.
• Comprar productos locales: especias, chiles secos, mole en pasta y artesanías de la región.
• Observar la arquitectura del mercado cubierto, que conserva elementos del diseño original de principios del siglo XX.

Tips

• Los dulces típicos poblanos son un souvenir excelente: empacados al vacío viajan bien y concentran la tradición confitería de la ciudad.
• Compara precios entre varios puestos antes de comprar artesanías; la competencia dentro del mercado funciona a favor del comprador.
• Es un espacio concurrido; visita cómodo y con efectivo a la mano.

Mejor época

Activo todo el año. En agosto y septiembre la cocina del chile en nogada aparece en las fondas del mercado, convirtiendo esas semanas en especialmente gastronómicas. En diciembre los puestos de temporada añaden productos navideños tradicionales.

Cómo llegar (general)

En el Centro Histórico de Puebla, a distancia caminable del Zócalo. Múltiples rutas de transporte urbano acceden al área. Taxi desde cualquier punto de la ciudad con trayecto corto al centro.